Mujdei

Die Knoblauchknolle teilen, die einzelnen Zehen schälen und durch eine Knoblauchpresse in einen Mörser pressen. Nun eine Prise Salz, je nach Geschmack etwas mehr, in den Mörser geben und mit dem Knoblauch gut mör­sern, bis es gut vermengt ist. Nun langsam das Wasser hinzugeben, bis eine sämige bis leicht flüssige Soße entsteht.

Passt sehr gut zum Grillen oder auch auf getoastetem Baguette, um daraus ein wunderbares Knoblauch-Baguette zu machen.

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