Mug Cake mit Quark

Für den Teig:

In einer hitzebeständigen Schüssel alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren und 4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

Für den Belag:

In der Zwischenzeit eine halbe Banane zerdrücken und mit dem Magerquark und dem Ahornsirup vermischen.

Den abgekühlten Teig in zwei Hälften schneiden. Den Boden mit zwei Löffeln Quarkmasse bestreichen, den Bodendeckel darauf legen und ebenfalls mit der Quarkmasse belegen.

Die restliche Banane in Scheiben schneiden und mit den Blaubeeren dekorativ anrichten.

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