Mozzarella- Kartoffel - Auflauf

Die Kartoffeln mit Schale in kochendem Wasser gar kochen. Dann pellen und nebeneinander in eine geeignete Auflaufform geben. Den Frischkäse mit den gehackten Lauchzwiebeln und der durchgepressten Knoblauchzehe vermischen, salzen und pfeffern. Danach den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Frischkäse und Mozzarella auf den Kartoffeln verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

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