Mozzarella - Baguettes überbacken

Baguette der Länge nach aufschneiden und noch einmal quer halbieren. Mit Butter oder Margarine bestreichen. Knoblauchzehen schälen, hacken, auf dem Baguette verteilen. Baguette mit Tomatenscheiben belegen, salzen. Dann weiter mit Basilikumblättern und Mozzarellascheiben belegen, frischen Pfeffer darüber mahlen. Eventuell noch mit etwas Olivenöl beträufeln.

Im Ofen bei 150°C (plus Grill, falls vorhanden) überbacken, bis der Käse geschmolzen und das Brot leicht gebräunt ist.

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