Mostrahmnudeln mit bunten Paprikawürfeln

Die Paprikaschoten putzen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und blättrig schneiden.

Beides in Öl anschwitzen, das Mehl drüberstäuben und kurz durchrösten. Mit Most ablöschen und kurz kochen lassen. Die Paprikawürfel dazugeben und mit QimiQ Saucenbasis aufgießen.

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. 1 TL Salz ins Wasser geben und die Nudeln darin in 8 Minuten bissfest kochen und abseihen.

Kurz vor dem Servieren den Käse unter die Soße mischen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Das Basilikum hacken und untermischen. Die Soße mit den Nudeln mischen und servieren.

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