Männer Eiersalat mit Bacon fürs Brötchen

Die Eier in Würfel schneiden. Die Zwiebel ganz fein würfeln. Die Hälfte der Zwiebel mit den Baconwürfeln anbraten und auskühlen lassen.

Mayonnaise und Gewürze und Petersilie und restliche Zwiebelwürfel mischen. Wenig Salz verwenden, da der Bacon viel abgibt. Dann die Eier und den Bacon-Zwiebelmix dazu und fertig.

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