Minzpesto mit weißer Schokolade

Name: Minzpesto mit weißer Schokolade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Bund Minze; 2 EL Pinienkerne, geröstet, gehackt; 1 Orange(n), unbehandelt, den Abrieb und Saft davon; 50 g Schokolade, weiße, mit dem Messer abgerieben; n. B. Öl, neutrales; n. B. Zucker

Zutaten

2 Bund Minze

2 EL Pinienkerne, geröstet, gehackt

1 Orange(n), unbehandelt, den Abrieb und Saft davon

50 g Schokolade, weiße, mit dem Messer abgerieben

n. B. Öl, neutrales

n. B. Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Minze zupfen (ohne Stiele), dann grob durchhacken, in einen Behälter geben und die anderen Zutaten bis auf die Schokolade dazugeben. Jetzt alles pürieren und solange mit Öl auffüllen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 2

Zum Schluss die Schokoladenspäne von der weißen Schokolade dazugeben, nur ganz kurz (!) nochmal pürieren.
Schritt 3

Ganz wichtig, immer abgedeckt aufbewahren, sonst wird es ganz schnell grau. Passt zu dunkler oder heller Mousse au Chocolat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.