Dattel-Chili-Dip

Datteln und Knoblauch in einem Hochleistungsmixer 5 Sekunden auf schnellster Stufe pürieren und dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles pürieren, bis es eine homogene Masse ergibt.

Ich gebe immer noch ein paar Löffel Schmand als erstes zu den Datteln dazu, damit es sich leichter pürieren lässt. Die Schärfe kann gut angepasst werden an den persönlichen Geschmack.

Der Dip passt super zu Baguette. Ich lasse ihn immer eine Nacht durchziehen.

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