Minz - Erdbeeren

Die Zitrone waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Die Minze abbrausen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen. Die Minze mit Kandiszucker und Zitronenschale in einem Mixer gut durchmixen.

Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 150 g Erdbeeren mit dem Likör fein mixen, unter die restlichen Erdbeeren mischen. Auf Tellern anrichten.

Die Sahne halb steif schlagen und auf dem Erdbeermix verteilen. Mit Minz-Zucker bestreut servieren.

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