- 20 Minuten
Mini Laugenwecken
Zutaten
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Mehl, Wasser, Trockenhefe, Salz und Zucker miteinander verkneten. Nicht gehen lassen! Den Teig in 16 Teile teilen und zu kleinen Kugeln formen.
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Nacheinander in der Lauge wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zum Schluss ein in Wasser getunktes, scharfes Messer nehmen und in jeden Wecken ein Kreuz einschneiden.
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Auf dem Blech eine halbe Stunde gehen lassen, in den Ofen schieben und bei 200°C solange backen, bis sie goldbraun sind. Am besten schmecken sie noch warm!
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: