Mini-Gugelhupfe

Backofen auf 150° Umluft vorheizen.

Die Mulden einer Mini-Gugelhupfform (6 Mulden à 100 ml) leicht einfetten. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. 2 EL Zitronensaft unterrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren. Die Hälfte des Teigs in die Formen füllen. Im vorgeheizten Backofen 15 - 20 Min. backen. Etwas abkühlen lassen und stürzen. Restlichen Teig ebenso backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Puderzucker und 5 EL Zitronensaft verrühren. Die Küchlein damit bestreichen und den Guss etwas antrocknen lassen. Mit Flitter, Perlen oder Streuseln bestreuen und den Guss vollständig trocknen lassen.

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