Milchreis (Soja) nach Insulani

Name: Milchreis (Soja) nach Insulani - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: ½ Tasse Reis, Risottoreis (schön cremig-kochender Reis!); 2 Tasse/n Sojamilch (Sojadrink), (naturell oder Vanille); 4 EL Rohrzucker; 1 Tasse Sojamilch (Sojadrink)

Zutaten

½ Tasse Reis, Risottoreis (schön cremig-kochender Reis!)

2 Tasse/n Sojamilch (Sojadrink), (naturell oder Vanille)

4 EL Rohrzucker

1 Tasse Sojamilch (Sojadrink)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis mit 2 Tassen Sojamilch und dem Zucker aufkochen und unter ständigem Rühren 15 Minuten weiter köcheln lassen.
Schritt 2

Das Ganze von der Kochstelle nehmen, eine zusätzliche Tasse Sojamilch in den Topf geben, noch 1x umrühren, Deckel drauf und bis zum Gebrauch stehen lassen. Ich bereite den Milchreis am Vorabend vor und esse ihn dann zum Frühstück.
Schritt 3

Hierfür einfach nochmals etwas Milch dazugeben und erwärmen. Nach Wunsch verfeinern (Zimt-Zucker Mischung, Früchte, Vanillezucker etc. etc. etc.)
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

grenzgaengerin says:

Hallo, ich hatte eine angebrochene Packung Sojamilch übrig und da ich Milchreis liebe, habe ich dein Rezept gefunden und ausprobiert. Allerdings habe ich dein Rezept ein wenig verändert. Habe 600 ml Sojamilch mit einer Prise Salz, einem Stück Zitronenschale und einem Stück Vanille bis ans Kochen gebracht und 150 g ganz normalen Milchreis darin etwa eine halbe Stunde quellen lassen. Den Zucker habe ich komplett weggelassen. Nur noch ein Tütchen Vanillezucker dazu gegeben. Da der Brei danach noch ziemlich fest war, habe ich den ganzen Rest der Sojamilch (ca. eine Tasse) noch dazu gegeben. Jetzt hatte ich eine gute Konsistenz. Ich fülle Milchreis immer in so kleine Plastik Eisschälchen ab, die ich sogar in der Spülmaschine auswasche. Es erhab jedenfalls 5 Portionen á ca. 150 g und eine ähnlich große, die ich mir gleich einverleibt habe (mit Zuckerzimt)... war seeeeehr lecker! Deshalb gebe ich uns beiden auch 5 Sterne :)
dagehtdochwas says:

Hallo! Habe heute das erstemal Milchreis mit Sojamilch gekocht und es hat geschmeckt. Allerdings habe ich 1Liter Sojamilch mit mehr Zucker verbraucht. Der Reis ( ca. 250g) war bei mir der übliche Milchreis,dazu kam noch das Mark einer Vanilleschote. Um dem Gericht wieder mehr Flüssigkeit zu geben, nahm ich eine Packung Sojasahne und ein rohes Ei dazu. War schon sehr süss, vielleicht braucht ja die Sojamilch weniger Zucker. Die Farbe war das einizigste was mir nicht so gefiel. Schon etwas gräulich.