Kartoffelbällchen aus Kartoffelbrei

Kartoffelbrei mit Mehl und Ei gut zu einem nicht zu festen Teig mischen, eventuell nachsalzen.

Friteuse auf ca.160° aufheizen. Mit dem Löffel kleine Bällchen abstechen und im schwimmenden Fett braun werden lassen.

Dazu schmeckt besonders gut süßscharfe asiatische Soße.

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