Milchreis mit Zucker, Zimt und brauner Butter

Name: Milchreis mit Zucker, Zimt und brauner Butter - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 160 g Naturreis, = 1 Tasse; 320 g Wasser, = 2 Tassen; 250 g Milch, bis 300 g; 1 Prise(n) Salz; 2 TL Zucker; Zimtpulver, Menge nach Bedarf; Zucker, Menge nach Bedarf; 1 EL Naturreis, gemahlen, bis 2 EL, o. Speisestärke; etwas Milch; 1 EL Butter, bis 2 El nach Geschmack

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

1-2 Portionen
Schritt 2

Naturreis in 2 Tassen kochendes Wasser geben, aufkochen, Hitze ganz klein stellen, Deckel schließen und ca. 35-40 min garen, Hitze aus, ca. 10 min quellen lassen.
Schritt 3

Nun die Milch draufgießen, nur soviel, dass der Reis bedeckt ist, Prise Salz und 2 Tl Zucker beifügen, aufkochen. Da dieser Reis nicht so aufgeht (dickt) wie Milchreis, 1 oder 2 El Naturreis, gemahlen (o. Speisestärke) in kalter Milch auflösen, und rührend zur Suppe geben, aufkochen, geschlossenen Topf beiseite stellen.
Schritt 4

Nun die Butter einmal gut aufschäumen lassen.
Schritt 5

Naturreis in einen tiefen Essteller gießen, Menge von Zucker und Zimt, nach Geschmack, über den Reis geben und die braune, heiße Butter darüber gießen.
Schritt 6

Heiß servieren.
Schritt 7

Eigenes Rezept
Genießen

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Bemerkungen:

Eule25 says:

Es ist für uns eine gute Alternative zu "normalen" Milchreis. Da mein Mann den geschälten Reis nicht verträgt , hab ich lange gezögert ihm Milchreis zu kochen, bis ich auf dieses Rezept gestoßen bin. Uns hat es gut geschmeckt und er hat es super vertragen. Dazu gab es bei uns Apfelmus.
zitronenschorle says:

Ich habe das Rezept gestern gekocht und habe noch ein paar Zartitterschokoladestückchen untergehoben. Die geschmolzene Schokolade mit dem Zimt und Reis passt fantastisch dazu. Butter, habe ich festgestellt, sollte man wirklich sparsam verwenden. Ein Teelöffel pro Portion war dabei eine gute Orientierung. Es war so lecker, dass ich es heute gleich nochmal zubereitet habe.

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Milchreis mit Zucker, Zimt und brauner Butter

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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