Milchkonfitüre (Dulce de Leche)

Name: Milchkonfitüre (Dulce de Leche) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Zucker; 2 Stg. Vanilleschote

Arbeitszeit:	2 Stdn. 10 Min.
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	120 Minuten

Zutaten

100 g Zucker

2 Stg. Vanilleschote

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Zur Seite stellen.
Schritt 2

Den Zucker zusammen mit der Kondensmilch in einen kleinen Milchtopf geben. Gut verrühren. Bei niedrigster Temperaturstufe die Masse etwa 2 Stunden auf dem Herd köcheln lassen. Die Milch darf nicht überkochen/anbrennen.
Schritt 3

Die Masse dickt mit der Zeit ein und bekommt eine cremige Konsistenz. Nun noch kurz das Mark der Vanilleschoten unterrühren.
Schritt 4

Die fertige Masse in ein heiß ausgespültes (ggf. sterilisiertes) leeres Marmeladenglas (mit Schraubverschluß) umfüllen. Gut verschließen und abkühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.