Mikes Käsespätzle mit Mozzarella

Spätzle nach Packungsanleitung kochen, abtropfen und in eine Rührschüssel geben. Crème fraîche, Gewürze und ca. die Hälfte des Käses dazugeben und ordentlich durchrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist und der Käse Fäden zieht.

In eine passende Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und für ca. 15 - 20 Minuten bei 170 °C Umluft überbacken.

Wahlweise kann man auch noch gekochten Schinken unterrühren.

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