Möhrensalat Inda Style

Name: Möhrensalat Inda Style - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Möhre(n); 1 Mango(s), reif; 2 Äpfel, säuerliche, z. B. Braeburn, Cox Orange oder Boskoop; 1 Apfelsine(n), Saft davon; 3 EL Limettensaft; 150 g Frischkäse (Buko Typ India); 2 EL Öl, z. B. Zitronen- oder Orangenöl; n. B. Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

500 g Möhre(n)

1 Mango(s), reif

2 Äpfel, säuerliche, z. B. Braeburn, Cox Orange oder Boskoop

1 Apfelsine(n), Saft davon

3 EL Limettensaft

150 g Frischkäse (Buko Typ India)

2 EL Öl, z. B. Zitronen- oder Orangenöl

n. B. Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren schälen und grob in eine Schüssel raspeln. Das Öl untermischen. Die Äpfel ebenfalls schälen, das Kerngehäuse entfernen und zu den Möhren raspeln. Nun die geschälte Mango vom Kern trennen, würfeln und dazugeben.
Schritt 2

Den Käse zum Apfelsinen- und Limettensaft geben und alles gut durchrühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Diese Mischung über die Salatzutaten gießen, salzen und pfeffern, umrühren und den Salat eine halbe Stunde ziehen lassen.
Schritt 3

Dann noch mal mischen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.