Möhren-Curry-Lasagne

Name: Möhren-Curry-Lasagne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Karotte(n); 500 g Magerquark; 2 Zwiebel(n); 100 g Rosinen; Öl, zum Braten, neutrales; 1 Pck. Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen; 200 g Käse, geriebener, (z. B. Emmentaler); Currypulver; Salz; ½ Bund Petersilie, gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln schälen, würfeln, in etwas Öl anbraten. Karotten raspeln, dazugeben, ca. 5 Minuten zugedeckt garen. Quark, gehackte Petersilie und Rosinen hinzufügen. Mit Currypulver und Salz nach Geschmack würzen.
Schritt 2

Abwechselnd mit den Lasagneplatten in eine Lasagne- oder Auflaufform schichten, mit Gemüse beginnen und abschließen. Mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Ricadi says:

Die Lasagne war überraschend lecker. Insbesondere die Kombination aus Möhre, Rosine und Curry hat mir sehr gut geschmeckt. Das Rezept kommt auf jeden Fall ins Kochbuch.
Opossum666 says:

Hallo! Das Rezept war zwar im Vergleich zu meiner sonst zubereiteten Lasagne Bolognese geschmacklich etwas völlig anderes, aber es ist sehr gut angekommen. Für mich persönlich war es etwas trocken, weshalb ich das nächste Mal zu dem Quark noch Saure Sahne geben werde. Da ich keine Rosinen mag, habe ich sie durch getrocknete Cranberries ersetzt, was sehr gut passte. Davon kommen demnächst auch ein paar mehr als 100g hinein. Vielleicht probiere ich das Ganze auch mal mit kleingeschnittenen Dosenpfirsichen. Dann wird es sowieso etwas saftiger und ich komme mit dem Quark aus. Alles in allem war die Lasagne aber wirklich lecker und ich mache sie bestimmt wieder. LG Opossum666

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

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Nährwertangaben

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Möhren-Curry-Lasagne

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