Mexikanische Guacamole

Die Chilischoten waschen, halbieren, putzen und fein würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit einer Gabel leicht stückig zerdrücken, Chili, Koriandergrün, Zitronensaft und Salz untermischen und abschmecken. Mit den Tomaten bestreut servieren.

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