Pfannkuchentorte mit geräuchertem Lachs und Sour Cream

Name: Pfannkuchentorte mit geräuchertem Lachs und Sour Cream - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Mehl; 200 ml Milch; 1 EL Butterschmalz; 300 g Lachs (geräuchert)

Die Torte, wie eine Sahnetorte in Stücke schneiden und auch so servieren. Dazu passt viel Salat. Man kann die Lachstorte kalt servieren oder im Ofen etwas anwärmen. Ein optischer Leckerbissen für ein Buffet.

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Zutaten

250 g Mehl

200 ml Milch

1 EL Butterschmalz

300 g Lachs (geräuchert)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Mehl, Milch, Wasser, Eiern und Salz einen Pfannkuchenteig bereiten und im heißen Butterschmalz nach und nach die Pfannkuchen ausbacken.
Schritt 2

Dann damit beginnen einen Pfannkuchen in eine Springform oder große Glasschüssel zu legen und diesen mit etwas von der Sour cream dünn bestreichen. Darauf etwas von dem Lachs verteilen und nun wieder einen Pfannkuchen auflegen und erneut mit der Creme und dem Fisch belegen.
Schritt 3

So fortfahren bis alle Pfannkuchen und der Lachs verbraucht sind. Auf den letzten Pfannkuchen wird nur noch die Sour Cream gestrichen und mit dem Dill großzügig bestreut.
Schritt 4

Auf Wunsch mit Cocktailtomaten, Blüten oder Radieschen ausgarnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.