Mexican Kartoffelsalat

Name: Mexican Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n), am besten festkochende; 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Zwiebel(n); 200 ml Salatcreme (Miracel Whip); 100 g Joghurt; 1 Dose Kidneybohnen, 225 g Abtropfgewicht; 1 Dose Mais, 285 g Abtropfgewicht; 1 Tüte/n Nacho(s)

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	20 Minuten

Zutaten

1 kg Kartoffel(n), am besten festkochende

1 Paprikaschote(n), rot

1 Zwiebel(n)

200 ml Salatcreme (Miracel Whip)

100 g Joghurt

1 Dose Kidneybohnen, 225 g Abtropfgewicht

1 Dose Mais, 285 g Abtropfgewicht

1 Tüte/n Nacho(s)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Abkühlen lassen, dann pellen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden und mit Kidneybohnen, Mais, Zwiebeln, Salatcreme und Joghurt vermischen. Unter die Kartoffeln heben.
Schritt 3

Kurz vor dem Servieren mit Nachos garnieren.
Schritt 4

500 Kcal pro Portion
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.