Metttopf

Die Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel, den Lauch in Scheiben schneiden. Das Öl im Topf erhitzen und das Mett in einem Stück hinzugeben. Mit Kartoffeln, Zwiebeln und Porree auffüllen.

Das Ganze pfeffern und mit der Brühe übergießen. Aufkochen lassen, Deckel drauf und die Hitze reduzieren. 25 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen.

Danach den Eintopf vermischen und dabei das Mett in mundgerechte Stücke zerteilen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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