Mettklößchen im Kohlrabibett

Die Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Beides in einem Topf in ein bisschen Butter anschwitzen. Mit Wasser bedecken und köcheln lassen.

Aus dem Hackfleisch Klößchen formen und hinzugeben. Einen halben Becher Sahne, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 25 Min. kochen lassen. Den Rest der Sahne hinzugeben. Die Stärke mit kaltem Wasser anrühren und das Gericht damit binden, bis es in etwa die Konsistenz einer Cremesuppe hat, vielleicht ein bisschen flüssiger.

Mit ein bisschen geriebener Muskatnuss servieren.

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