Gemüsesuppe mit Hafer

Name: Gemüsesuppe mit Hafer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Hafer; 1 ½ Liter Gemüsebrühe; 3 große Zwiebel(n); 2 Stange/n Lauch; 500 g Möhre(n); 1 EL Butter; Selleriesalz; Pfeffer; 2 EL Getreide (Fermentgetreide)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Hafer mit der Gemüsebrühe aufsetzen, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde köcheln lassen.
Schritt 2

Inzwischen die Zwiebeln schälen, fein würfeln. Den Lauch in Scheiben, die Möhren in Würfel schneiden.
Schritt 3

Die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Gemüse und Hafer mit der Brühe dazugeben und alles nochmals 10 Minuten kochen lassen. Würzen und mit Fermentgetreide abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Acama says:

Ich habe die Suppe nach Rezept gekocht und ihr glatte 5 Sterne gegeben. Nur das Fermentgetreide konnte ich nicht bekommen, weil unser Bioladen es wegen zu geringer Nachfrage nicht mehr führt. Aber ein bisschen Apfelessig als Ersatz hat auch ganz prima geschmeckt und das Ganze mit Nährstoffen angereichert. Wird auf jeden Fall im Kochbuch gespeichert ???? Danke fürs Einstellen!
felicit says:

Hallo, ich bewerte nun erstmals ein Chefkoch-Rezept! ;) Die Suppe gab es heute zum Abendessen und es war wirklich sehr lecker! Ich habe das Gemüse etwas abgewandelt - ich hatte Möhre, Kohlrabi und Fenchel aus dem Garten. Dafür kein Fermentgetreide. Alles in allem super Rezept, wird es auf jeden Fall wieder geben - sogar meinem kleinen Sohn (2,5Jahre) hat es geschmeckt! Ich lade auch noch ein Bild hoch! Viele Grüße von felicit

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Käsedatteln

Menge pro Portion
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Gemüsesuppe mit Hafer

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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