Melonensalat mit Feta-Käse und kandierten Walnüssen

Die Pfanne erhitzen und die Walnüsse hineingeben. Reichlich Puderzucker darüber streuen und die Nüsse mit einem Holzlöffel regelmäßig wenden. Die fertige Masse zum Abkühlen auf einem Backpapier ausbreiten.

Die Melone zerteilen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta-Käse über die Melonenstücke zerbröseln.

Die erkalteten Walnüsse ggf. mit einer Kuchenrolle oder Flasche etwas zerkleinern und kurz vor dem Servieren unter die Melonen-Feta-Stücke heben.

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