Melanzane Caprese - Aubergine mit Tomaten und Mozzarella aus dem Ofen

Name: Melanzane Caprese - Aubergine mit Tomaten und Mozzarella aus dem Ofen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Aubergine(n); 1 Kugel Mozzarella, in Scheiben geschnitten; 2 Tomate(n), in Scheiben geschnitten; etwas Basilikum; 1 Pck. Tomaten, passierte, ca. 500 g oder 1 Dose geschälte Tomaten, ca. 400 g; Salz und Pfeffer; etwas Käse, gerieben zum Überbacken

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

1 Aubergine(n)

1 Kugel Mozzarella, in Scheiben geschnitten

2 Tomate(n), in Scheiben geschnitten

etwas Basilikum

1 Pck. Tomaten, passierte, ca. 500 g oder 1 Dose geschälte Tomaten, ca. 400 g

Salz und Pfeffer

etwas Käse, gerieben zum Überbacken

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2

Die Tomaten aus der Dose in eine Auflaufform geben.
Schritt 3

Die Aubergine der Länge nach aufschneiden. Abwechselnd Tomatenscheiben, Basilikumblätter und Mozarellascheiben darauf schichten, die Auberginen in die Auflaufform setzen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4

Die Auflaufform auf die mittlere Schiene stellen und alles bei 200 °C ca. 20 Min backen. Anschließend etwas gerieben Käse darüber streuen und nochmal in den Ofen stellen, bis der Käse schön braun ist.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.