Mein Handkäs mit Musik

Name: Mein Handkäs mit Musik - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 400 g Käse, Handkäse (reif); 300 g Zwiebel(n); 6 EL Öl, (Sonnenblumenöl); 10 EL Apfelwein, saurer (Stöffche); Kümmel; Pfeffer, (frisch gemahlen)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

400 g Käse, Handkäse (reif)

300 g Zwiebel(n)

6 EL Öl, (Sonnenblumenöl)

10 EL Apfelwein, saurer (Stöffche)

Kümmel

Pfeffer, (frisch gemahlen)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Handkäse grob und die Zwiebeln möglichst fein würfeln. In eine Schüssel geben und eine gute Prise Kümmel beigeben. Öl und Apfelwein drüber und gut durchmischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und gute 3 Std. stehen und ziehen lassen. Dazu Bauernbrot und Butter reichen.
Schritt 2

Als Getränk empfiehlt sich Äbbelwoi.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

badegast1 says:

Hallo, heute habe ich auch den leckeren Handkäs gemacht...aber doch zur Hälfte Apfelessig statt Äppler genommen, weil ich es gerne etwas sauer mag... und etwas mehr Öl habe ich gebraucht. Ich habe den guten Odenwälder Frühstückskäs genommen (mein Lieblingshandkäs). Ein wenig Zucker und Salz kamen auch dazu Christine: den Handkäs mit Musik gibt es hier bei uns am "Tor zum Odenwald" auch in gewürfelter Form in einigen Biergärten...ist wohl überall etwas anders (je nachdem welche Hausfrau es macht) Auf jeden Fall schmeckt er super! Vielen Dank für das schöne Rezept. LG Badegast
schaech001 says:

Hallo, heute habe ich mal den Handkäs nach Deinem Rezept gemacht, also statt Essig Ebbelwoi genommen. Ab sofort nur noch so...sehr lecker. Da es ja DEIN Handkäs ist, mecker ich nicht, daß Du den Käse würfelst. In Frankfurt und auch bei uns im Odenwald ein No-Go...Der Käse bleibt ganz und wird nur mit einem Messer gegessen.......Du darfst ihn aber gerne weiter würfeln..... Hab es heute genossen und das wird es bald wieder geben. Liebe Grüße Christine

älter Vegane Haselnuss-Muffins

neuer Belegtes Fladenbrot für warme Tage

verwandt

25 Minuten

Petersilienwurzel-Suppe mit Haselnuss-Pesto

15 Minuten

Belegtes Fladenbrot

3 Stunden

Harissa

10 Minuten

Belegte Stulle mit Mangochutney

20 Minuten

Hannahs leckere Karottensuppe

Menge pro Portion
kJ (kcal)		653 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Mein Handkäs mit Musik

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat