Vegane Haselnuss-Muffins

Zuerst Zucker, Öl und Vanille-Sojadrink vermengen. Dann nach und nach das Mehl und das Backpulver unterrühren. Zum Schluss die Prise Salz und die Haselnüsse hinzugeben und gut vermengen. In Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.

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