Mein fruchtiger Kartoffelsalat

Name: Mein fruchtiger Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n), vom Vortag; 100 g Gewürzgurke(n), kleine; 50 g Salatgurke(n); 1 Banane(n); 3 EL Mayonnaise; 1 EL Essig; Salz und Pfeffer; Currypulver; Majoran; Thymian

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln, saure Gurken, Salatgurke und Banane in gleich große Stücke schneiden und alles in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Für das Dressing Mayonnaise und Essig miteinander verrühren und mit den Salatzutaten vorsichtig mischen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian und unbedingt auch mit Curry abschmecken! Der Curry passt nämlich sehr gut zur Banane!
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

_talis_ says:

Habe das Rezept gerade ausprobiert und es schmeckt fantastisch. Habe lediglich einen kleinen Teil der Mayonaise durch Saure Sahne ersetzt, einfach weil die Mayo alle war. Ich hätte nie gedacht, dass Banane und Gewürzgurken so toll harmonieren. Habe jetzt, wo er durchgezogen ist, ein Foto gemacht und hochgeladen.
pinsy says:

Ich war auf der Suche nach einem reste-Essen, weil ich noch Kartoffeln vom Vortag hatte. Erst dachte ich: Kartoffeln mit Banane? Das soll schmecken? Es hat super geschmeckt. Ich habe sogar noch eine Tomate mithineingeschnitten, etwas Senf und Tomatenmark beigemischt. Ich glaube, da kann so ziemlich alles rein. Ich werde jetzt öfter mal ein paar Kartoffeln mehr kochen, die dann übrig bleiben :-)

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

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Nährwertangaben

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Mein fruchtiger Kartoffelsalat

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