Meerrettich - Schinken - Butter

Zuerst schlage ich die Butter, die nicht aus dem Kühlschrank kommen sollte, auf, dass sie schön cremig ist.

Den Schinken in ganz feine Würfel schneiden und mit dem Meerrettich zusammen zur Butter geben und alles miteinander verkneten. Evtl. noch mit Salz abschmecken.

Die Butter bis zum Servieren kalt stellen. Dies mache ich in der Regel, in dem ich die Butter in Frischhaltefolie einrolle, dann hat man nachher eine praktische und schöne Rolle Butter.

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