Meeresfrüchtesalat mit Radicchio und Eisbergsalat

Name: Meeresfrüchtesalat mit Radicchio und Eisbergsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tintenfisch(e), frisch oder TK; 250 g Shrimps, frisch oder TK; 250 g Muschel(n), frisch oder TK; ½ Bund Petersilie, glatt; 2 Zitrone(n); ½ Kopf Radicchio; ½ Kopf Eisbergsalat; 3 EL Olivenöl; 1 Zehe/n Knoblauch; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Meeresfrüchte putzen und waschen. TK-Ware auftauen. Kurz (ca. 2 Min) köcheln, abtropfen lassen. In einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch kurz durchschwenken. Abkühlen lassen.
Schritt 2

Auf einer Platte den gewaschenen Salat als "Bett" anrichten. Die Meeresfrüchte darauf platzieren. Mit Olivenöl und dem Saft einer Zitrone beträufeln. Salzen, pfeffern und mit der klein geschnittenen Petersilie bestreuen. Die andere Zitrone vierteln, zu den Meeresfrüchten geben und servieren.
Schritt 3

Dazu passt ein frisches Ciabatta und ein guter Roséwein.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.