Mediterranes Pangasiusfilet

Name: Mediterranes Pangasiusfilet - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Fischfilet(s), (Pangasiusfilet); 4 Zucchini; 3 Paprikaschote(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 200 g Schafskäse; 1 Zitrone(n), den Saft davon; Rosmarin; Thymian; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fischfilets abspülen und trocken tupfen. Von beiden Seiten salzen und pfeffern. Mit Zitronensaft übergießen. Zucchini in halbe Scheiben und Paprika in ca. 1cm große Stücke schneiden.
Schritt 2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini und Paprika scharf anbraten. Mit Rosmarin, Thymian, Pfeffer und Salz abschmecken. Vom Herd nehmen und gehackten Knoblauch untermischen. Pangasiusfilets in 4 Förmchen (oder 1 große Form) legen und mit Gemüse bedecken. Den in in Würfel geschnitten Schafskäse darüber streuen. Anschließend für ca. 30-40 Minuten bei 190°C Umluft in den Backofen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

dbartel says:

Ein eigentlich simples, auch relativ schnell zubereitetes Rezept - aber welch ein Ergebnis! Ich habe noch einige geviertelte Minitomaten zum Feta gegeben und einen Schuss Weißwein dem Auflauf zugefügt, bevor er in den Ofen kam. Das Ergebnis - perfekt. Wir haben noch Bratkartoffeln dazu zubereitet, es hat uns ausgezeichnet geschmeckt. LG, Dieter
kira1504 says:

sehr lecker!!! Habe das Rezept für 2 Personen gekocht und 3 Fischfilet fertig gewürzt und gefroren genommen und etwas mehr Schafskäse dazu gab es Bratkartoffeln aus rohen Kartoffelwürfeln. Passt super dazu. Die Kartoffeln in ca. 1,5 cm Würfel schneiden in Olivenöl anbraten und mit Rosmarin bestreuen. Dann wenn gar mit Pommessalz würzen.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		393 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Mediterranes Pangasiusfilet

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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