Mediterraner Feta-Dip

Name: Mediterraner Feta-Dip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Feta-Käse oder Hirtenkäse; 6 Oliven, ensteint, z. B. 3 schwarze und 3 grüne; 3 Tomate(n), getrocknete in Öl; 1 Knoblauchzehe(n); 3 EL Olivenöl; ½ TL Essig, z. B. weißer Balsamico; n. B. Salz und Pfeffer; evtl. Öl zum Einlegen der Tomaten

Zutaten

100 g Feta-Käse oder Hirtenkäse

6 Oliven, ensteint, z. B. 3 schwarze und 3 grüne

3 Tomate(n), getrocknete in Öl

1 Knoblauchzehe(n)

3 EL Olivenöl

½ TL Essig, z. B. weißer Balsamico

n. B. Salz und Pfeffer

evtl. Öl zum Einlegen der Tomaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zunächst die Tomaten in Öl einlegen, wenn ihr keine bereits eingelegten Tomaten gekauft habt.
Schritt 2

Den Feta oder Hirtenkäse in einer Rührschüssel zerdrücken. Dann die Oliven und die getrockneten Tomaten ganz klein schneiden, die Knoblauchzehe zerdrücken und alles zusammen mit dem Olivenöl und Essig zum Feta-Käse hinzufügen und ordentlich verrühren. Noch besser klappt das, wenn ihr die Masse mit den Händen zerknetet. Tipp: Einweghandschuhe oder eine Gefriertüte benutzen. Anschließend nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Am besten bereitet man diesen Feta-Dip 1 - 2 Tage vorher vor, damit der Knoblauch schön durchziehen kann und der Dip richtig schön "geschmackig" wird.
Schritt 4

Passt super zu frischem Weißbrot oder als Beilage zum Brunch und Grillen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.