Mediterrane Reispfanne

Name: Mediterrane Reispfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: etwas Öl; 1 Zwiebel(n); 2 m.-große Zucchini; 2 Paprikaschote(n), rot; 300 g Reis; 250 ml Gemüsebrühe; 2 Pck. Tomate(n), passiert; 5 Blätter Basilikum; Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie; Salz und Pfeffer; Paprikapulver; 1 Pck. Feta-Käse, griechisch

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel schälen, in dünne Scheiben hobeln. Zucchini längs halbieren, vierteln, Kerne wegschneiden, in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 2

Gemüse in eine heiße Pfanne mit etwas Öl geben, kurz dünsten. Reis dazugeben und mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen. Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben, Basilikum zerrupfen (dann schmeckt er besser). Kräuter fein hacken und dazugeben. Ca 20 Minuten auf schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Schritt 3

Mit gewürfeltem Feta servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

mple says:

Lecker! Habe den Reis aber separat gekocht, sonst wäre mir das Gemüse zu weich geworden.
PeachPie12 says:

ein wunderbares Rezept. ich habe den feta in die Pfanne gegeben und etwas schmelzen lassen, dadurch wurde er schön cremig! :-)