Matrosenschmaus

Name: Matrosenschmaus - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 10 Ei(er); 250 g Wurst (Presssack), feiner, geräuchert; 250 g Schinken, oder Speck; 1 Glas Gemüse, gemischtes, saures; Fett zum Braten; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

10 Ei(er)

250 g Wurst (Presssack), feiner, geräuchert

250 g Schinken, oder Speck

1 Glas Gemüse, gemischtes, saures

Fett zum Braten

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Wurst und den Schinken kleinschneiden und in Fett stark anbraten. In der Zwischenzeit das Gemüse kleinschneiden und danach in die Pfanne geben und etwas anschwitzen lassen.
Schritt 2

Danach die Eier über der Pfanne ausschlagen und etwas anstecken lassen. Danach einmal durchrühren und alles wieder schön flach in der Pfanne verteilen.
Schritt 3

Die Masse jetzt stocken lassen, bis sie fest ist. Wenn man es etwas schärfer mag kann man mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Schritt 4

Mit Brot und etwas Remoulade servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.