Matjeswraps à la Gabi

Name: Matjeswraps à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 Romanasalatherz(en), in feine Streifen geschnitten; 1 Apfel, grün, geviertelt, entkernt, fein gerieben; 1 Limette(n), gepresst; Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; 4 EL Tomatenmark, 3-fach konzentriert; 8 Matjesfilet(s); 4 Wrap(s); 4 EL Olivenöl; 50 g Forellenkaviar; einige Dillspitzen zum Garnieren

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Romanasalat, Apfel und Limettensaft in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2

Die Wraps auf einer Arbeitsfläche auslegen, jeden mit 1 EL Tomatenmark bestreichen, großzügig mit Salat belegen, darauf je zwei Matjesfilets legen und alles stramm aufrollen.
Schritt 3

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Wraps portionsweise hierin ringsum goldbraun backen, jeden in vier Stücke schneiden und mit Forellenkaviar und Dill garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.