Marinierter Thunfisch auf Pak Choi Salat

Name: Marinierter Thunfisch auf Pak Choi Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Thunfisch, (Sushiqualität); 1 Pak Choi, Baby- (alternativ Chinakohl, nur das innere Drittel); 2 EL Sesam, (kurz trocken angeröstet); 3 EL Sojasauce; 3 EL Sesamöl, geröstetes; 1 EL Fischsauce; etwas Limettensaft; etwas Pfeffer, Szechuanpfeffer (frisch gemörsert); etwas Chilischote(n), getrocknete rote (entkernt und feinst gehackt)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

150 g Thunfisch, (Sushiqualität)

1 Pak Choi, Baby- (alternativ Chinakohl, nur das innere Drittel)

2 EL Sesam, (kurz trocken angeröstet)

3 EL Sojasauce

3 EL Sesamöl, geröstetes

1 EL Fischsauce

etwas Limettensaft

etwas Pfeffer, Szechuanpfeffer (frisch gemörsert)

etwas Chilischote(n), getrocknete rote (entkernt und feinst gehackt)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Thunfisch in feinste kleine Scheiben schneiden. Den Pak Choi verlesen, waschen, trocknen und in Streifen schneiden, den Sesam trocken in einer Pfanne anrösten. Aus der Sojasoße, dem Limettensaft und dem Sesamöl und der Fischsoße ein Salatdressing rühren und mit Chili und Szechuanpfeffer würzen.
Schritt 2

Den Pak Choi auf Tellern anrichten, die feinen, rohen Thunfischscheiben darüber geben, mit Dressing beträufeln und den Sesam darüber streuen. Sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.