Marinierte Frühlingszwiebeln

Name: Marinierte Frühlingszwiebeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 2 Bund Frühlingszwiebel(n), geputzt; 1 EL Essig (Wein-); 1 TL Senf (Dijon-); 50 ml Öl; 1 Knoblauchzehe(n), gepresst; 2 EL Petersilie, Kerbel oder Koriander gehackt; Salz und Pfeffer, schwarz

Zutaten

2 Bund Frühlingszwiebel(n), geputzt

1 EL Essig (Wein-)

1 TL Senf (Dijon-)

50 ml Öl

1 Knoblauchzehe(n), gepresst

2 EL Petersilie, Kerbel oder Koriander gehackt

Salz und Pfeffer, schwarz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Frühlingszwiebeln in Salzwasser blanchieren, sie müssen knackig bleiben. In einem Sieb abtropfen lassen. Essig, Öl und Senf verrühren. Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter dazu geben.
Schritt 2

Die noch warmen Frühlingszwiebeln damit übergießen und mindestens eine Viertelstunde ziehen lassen, am besten länger.
Schritt 3

Tipp:
Schritt 4

Statt der Frühlingszwiebeln Schalotten, Bundzwiebeln oder zarten Lauch verwenden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.