Mangosalat mit roter Zwiebel

Name: Mangosalat mit roter Zwiebel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 kleine Mango(s), bei großen Mangos reichen 2; 1 Limone(n); 2 EL Öl, neutrales (Rapsöl oder Sonnenblumenöl); 2 TL, gehäuft Zucker; 1 Zwiebel(n), rot; 1 Msp. Chilischote(n), frisch oder getrocknet; 1 etwas Pfeffer, schwarzer, fein geschrotet; 1 etwas Salz (möglichst Natursalz)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

4 kleine Mango(s), bei großen Mangos reichen 2

1 Limone(n)

2 EL Öl, neutrales (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

2 TL, gehäuft Zucker

1 Zwiebel(n), rot

1 Msp. Chilischote(n), frisch oder getrocknet

1 etwas Pfeffer, schwarzer, fein geschrotet

1 etwas Salz (möglichst Natursalz)

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch am flachen Kern mit einem Messer herunter schneiden.
Schritt 2

Würfeln oder in Scheiben schneiden. Sind die Mangos noch fest und noch nicht ganz ausgereift, kann auch ein Gurkenhobel zum Einsatz kommen. Die Fruchtstücke in eine Schüssel füllen. Die rote Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Mit in die Schüssel geben. Die Limone auspressen und den Saft mit den restlichen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben. Kurz durchrühren und abschmecken.
Schritt 3

Den Salat vor dem Servieren einige Zeit ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.