Mango-Spinat-Salat mit Feta-Käse und gerösteten Pinienkernen

Name: Mango-Spinat-Salat mit Feta-Käse und gerösteten Pinienkernen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Blattspinat, frischer (Babyspinat); 1 Mango(s); ½ Pck. Pinienkerne; ½ Pck. Feta-Käse; etwas Parmesan (Grana Padano); etwas Crema di Balsamico; etwas Balsamico

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Babyspinat waschen und putzen. Die Pinienkerne nebenbei in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett rösten.
Schritt 2

Die Mango schälen und in kleine unregelmäßige Stückchen schneiden. Die halbe Packung Feta-Käse ebenso in unregelmäßige Stückchen schneiden und alles mit dem Spinat vermengen. Etwas Balsamico untermischen.
Schritt 3

Den Salat auf einem Teller anrichten und mit den Pinienkernen, etwas geraspeltem Grana Padano und Crema di Balsamico garnieren und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Wiseguyselfe says:

Super lecker und auch in größeren Mengen schnell gemacht!
MissLisa1 says:

Ein sehr leckerer Salat. Die Süße der Mango ergänzt das Salzige vom Käse super. Einfach lecker.