Mango-Avocado-Salat mit Topping

Den Salat waschen und klein schneiden. Die Mango und die Avocado würfeln.

Den Salat mit den Mango- und Avocadowürfeln auf einem Teller anrichten. Die Granatapfelkerne auf den Salat geben.

In einer Bratpfanne die Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne rösten und abkühlen lassen.

Für das Dressing das Olivenöl und den Rotweinessig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Kernen über den Salat geben.

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