Mango-Avocado-Salat mit Rucola

Name: Mango-Avocado-Salat mit Rucola - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Mango(s); 1 Avocado(s); 1 Bund Rucola; 50 g Feta-Käse; 50 g Schinkenspeck, gewürfelt; 2 Ei(er); 6 EL Rotweinessig; 6 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Honig; 1 EL Senf, mittelscharf; 1 Prise(n) Chilipulver

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mango schälen, würfeln und in eine große Schale geben. Die Avocado schälen, würfeln und hinzufügen. Die Rucola waschen und mit in die Schüssel geben. Den Feta würfeln und ebenfalls in die Schüssel geben.
Schritt 2

Die Eier hart kochen, den Speck kurz anbraten.
Schritt 3

In der Zwischenzeit Essig, Öl, Senf, Honig und Chilipulver mischen. Wenn die Eier hart gekocht sind, schälen und vierteln. Das Dressing über den Salat gießen und mit dem Speck und den Eiern garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.