Mandel - Käse - Makronen

Name: Mandel - Käse - Makronen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 6 Eiweiß; 150 g Mandel(n); 150 g Käse, (Gruyère); 50 g Parmesan; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Paprikapulver, scharf; Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mandeln mahlen, Käse reiben, zusammen mit Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
Schritt 2

Eiweiß mit 2 Prisen Salz schnittfest schlagen, ein Drittel unter die Mandel-Käse-Mischung rühren, dann den Rest vorsichtig unterheben.
Schritt 3

Mit zwei Teelöffeln Nockerl formen und auf ein mit Backpapier bestücktes Backblech legen. Bei 175°C (Umluft) 13 - 15 Minuten lang goldbraun backen.
Schritt 4

Die Masse kann auch zur Suppeneinlage (z.B. für klare Gemüsesuppen) umfunktioniert werden: Nockerl wie oben zubereiten und in siedendes Salzwasser oder Brühe geben. 7 - 8 Minuten leicht simmern lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Matrimats says:

Guten Morgen! Kann Jemand was zu der Haltbarkeit der Makronen sagen? Würde mich freuen! LG Matrimats
paulalachen says:

Eine Frage: Als Suppeneinlage die rohen oder die schon gebackenen Nockerl in der Brühe ziehen lassen?