Mandarinen - Rum Likör

Name: Mandarinen - Rum Likör - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 3 d 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 175 g Mandarine(n) (Dose); 150 g Zucker (feiner weißer Kandis); 1 Pck. Vanillezucker; 300 ml Rum, weißer; 1 Limette(n), abgeriebene Schale und Saft

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Zutaten

175 g Mandarine(n) (Dose)

150 g Zucker (feiner weißer Kandis)

1 Pck. Vanillezucker

300 ml Rum, weißer

1 Limette(n), abgeriebene Schale und Saft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mandarinen pürieren. Saft mit Kandis, Vanillezucker Rum, Limettenschale und -saft ein verschließbares Gefäß füllen. 3-4 Tage ziehen lassen, dabei gelegentlich leicht schütteln, damit sich der Kandis völlig auflöst und verteilt.
Schritt 2

Schließlich den Likör durchsieben und in eine (zum verschenken dekorative) Flasche (ca. 600 ml Inhalt) umfüllen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

EVA-S-PUNKT says:

Sehr einfach zu machen und lecker, aber für meinen Geschmack etwas zu süß. Nächstes Mal werde ich einfach weniger Zucker und mehr Limette bzw. Zitrone nehmen. Ansonsten bin ich sehr zufrieden. Auch die Farbe des fertigen Likörs finde ich sehr ansprechend. Ich gebe 4 Sterne.
Nanshaid says:

Ich möchte auch gerne einmal ein Feedback abgeben. Ich habe den Likör zu Weihnachten verschenkt und mittlerweile von allen Beschenkten Feedback erhalten. Der Likör kam durchgängig gut an, er ist super lecker, süß und trotzdem nicht zu schwer und fruchtig! Allerdings habe auch ich das Rezept etwas abgewandelt. Statt der Limette musste ich mich mit einer Zitrone begnügen. Auch habe ich braunen statt weißen Rum genommen und die 1,5fache Menge an Mandarinen genommen, da ich gerne eine deutlich fruchtige Note haben wollte. Außerdem habe ich den Saft mit in den Likör gegeben - ich weiß nicht ob das so gedacht war, steht im Rezept nicht bei aber sonst wäre ich auch nie auf die angegebene Menge gekommen, ich gehe also davon aus, dass der da durchaus mit rein gehört. Ein kleiner Tipp für alle die es eilig haben: Ich habe den Mandarinensaft in der Mikrowelle lauwarm gemacht und darin den Zucker aufgelöst, ehe ich alles vermengt habe. Dadurch musste der Zucker sich nicht in den darauffolgenden Tagen noch lösen. Wir haben gleich abends ein Gläschen probiert und er hat da schon super geschmeckt. Zugegeben, besser war er nach einer Woche Ziehzeit, aber hätte ich den Likör sehr kurzfristig gemacht, hätte ich ihn auch so verschenken können. Den Likör wird es bei uns in Zukunft definitiv öfter geben, er ist einfach unglaublich lecker. Nur von Kindern sollte man ihn fernhalten. Er schmeckt und riecht nämlich kaum nach Alkohol :D

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		1428 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Nährwertangaben

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