Mamas bester Kartoffelsalat

Kartoffeln in der Schale kochen.

In der Zwichenzeit den Apfel achteln und in kleine Stücke schneiden. Gurke vierteln und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Die Cornichons ebenfalls klein schneiden. Alles in eine große Salatschüssel geben. Die fertigen Kartoffeln pellen, kurz abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. Joghurtdressing drüber, Salat mischen, abdecken und kühl stellen.

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