Krautsalat mit warmer Ölmarinade

Name: Krautsalat mit warmer Ölmarinade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kl. Kopf Weißkohl; 1 EL Salz; 250 ml Sonnenblumenöl; 2 Chilischote(n), rot; 3 Zehe/n Knoblauch; 4 cm Ingwer, frisch; 1 TL Pfeffer, schwarzer, gemahlen; 1 TL Fischsauce; 2 Zitrone(n), Saft davon

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Kraut fein hobeln und mit dem Salz vermischen. 15 Min. stehen lassen, dann durchkneten. Chilis, Knoblauch und Ingwer sehr fein hacken, dann in das kalte Öl geben. Das Öl erhitzen bis es sprudelt, etwas abkühlen lassen, dann über das Kraut geben. Sofort alles gut durchrühren. Mit Pfeffer, der Fischsauce und Zitronensaft abschmecken. Mindestens 1 Std. Ziehen lassen, am besten über Nacht.
Schritt 2

Perfekt zum BBQ.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.