Lauch-Paprika-Möhren-Gurken Salat mit Berbere-Gewürz

Den Lauch in sehr feine Halbringe schneiden, die Paprika in feine Streifen schneiden und die Möhren und die Gurke in feine Scheiben schneiden. Von der halben Zitrone nur die geriebene Schale verwenden und zusammen mit dem Gemüse und der Sauren Sahne in einer Schüssel verrühren. Je nach Geschmack Balsamicoessig und schwarzen Pfeffer dazugeben. Den besonderen Kick gibt diesem Salat das Berbere-Gewürz.

Dazu passen z. B. Bratlinge mit Soße.

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