Makkaroni mit Spinat und Fleischklößchen

Den Spinat putzen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

Die Makkaroni in reichlich Wasser mit 1 TL Salz nicht ganz gar kochen, dann abtropfen lassen.

In einem Topf die Zwiebeln und den Knoblauch im heißen Öl anschwitzen. Den Spinat und die Tomatenstücke dazugeben, salzen, pfeffern und kurz mitschmoren.

Aus der Wurstmasse 20 Klößchen formen und etwa 5 Minuten in siedendem Salzwasser ziehen lassen.

Den Mozzarella in Scheiben schneiden, dann mit Makkaroni, Fleischbällchen und Butter in den Topf geben und alles vermischen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Nudelmischung ca. 20 Minuten überbacken.

Zum Servieren mit Petersilie bestreuen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.