Karamellisierte Zwiebeln

Zwiebeln putzen, in Spalten (Achtel) schneiden. Übrige Zutaten vermischen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mit den Zwiebelspalten gut vermischen. In eine flache Auflaufform geben, bei ca. 160 °C Umluft in den Backofen etwa 45 - 60 Minuten backen. Nach ca. ½ Stunde nachschauen und evtl. wenden, falls Spitzen zu braun werden.

Schmeckt sowohl warm aus dem Ofen als auch kalt gut.

Als Antipasti auf Vorspeisen-Büffet geeignet.

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