Makkaroni mit Ei

Makkaroni klein brechen (in ca. 5 - 6 cm lange Stücke) und nach Packungsangabe al dente kochen. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen.

In einer Pfanne Margarine erhitzen, die Nudeln hineingeben. Die Eier mit Salz und Muskat verquirlen und darüber gießen. Das Ganze unter Wenden braten.

Dazu schmeckt selbst gemachtes Apfelkompott hervorragend!

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